Content
Hennepbrood met hennepzaad
- 31 maart 2020
Probeer thuis je eigen brood te bakken - van hennepmeel en gepeld Hennepzaden.
Het smaakt heerlijk bij een verse groentesalade of als bruschetta bij tomaten en hennepzaadolie. :-)
Ingrediënten:
- 100 g tarwebloem
- 50 g hennepmeel
- 1-2 theelepels gepelde hennepzaden
- 1 el lijnzaad
- 1 el zonnebloempitten
- ½ - 1 theelepel zout
- Gistmengsel *
- 2 eetlepels olijfolie
Hoe:
Bereiding van gistmengsel:
* 100 ml water
* 7 g (droge) gist
* 1 theelepel suiker
Verkruimel de gist in een kom, voeg de suiker toe en vul met het lauwwarme water tot een vloeibaar mengsel.
Bereiding van brood:
- Meng alle ingrediënten tot en met zout (dus zonder gistmengsel, olijfolie en water).
- Voeg het gistmengsel en water toe en meng tot een glad deeg. Laat het afgedekt ongeveer 30 minuten rusten met een doek.
- Kneed vervolgens de olijfolie of hennepzaad olie in het deeg.
- Meng alle ingrediënten tot en met zout (dus zonder gistmengsel, olijfolie en water).
- Voeg het gistmengsel en het water toe en mix tot een glad deeg. Laat het afgedekt met een doek ongeveer 30 minuten rusten. Kneed dan de hennepolie in het deeg.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en besprenkel met een beetje tarwebloem.
- Maak van het deeg brood, leg het op de bakplaat en snijd het een paar keer met een mes.
- Strooi wat tarwebloem op het deeg en bak in de oven op 200 graden gedurende 20 minuten.
- Haal eruit en laat afkoelen.
✓ Tarwemeel kan ook vervangen worden door glutenvrij meel.
gouden post als gast
Reactie laden ...
De opmerking wordt na afloop vernieuwd 00:00.
Wees de eerste om te reageren.
Specificaties
