Koud gedrukt hennepzaad olie is uniek tussen plantaardige oliën vanwege zijn samenstelling. Naast essentiële vetzuren (EMC) bevat het vitamine A, B1, B2, B6, C en E (in de vorm van tocoferolen), fytine (gebruikt in de geneeskunde om bloedarmoede te behandelen), een ander antioxidant chlorofyl en lecithine.
Het standaard westerse dieet bevat over het algemeen overtollig vet, vooral verzadigde vetzuren en omega 6-zuren, wat het risico op hart- en vaatziekten, auto-immuunziekten en kanker verhoogt. Het vervangen van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren (meestal vlees en zuivelproducten) door voedingsmiddelen met een hoger EMK-gehalte (zoals koudgeperste plantaardige oliën) kan deze ziekten helpen voorkomen en behandelen. Hennepolie uit zaden wordt in dit opzicht als optimaal beschouwd.
Voedingsvergelijking van plantaardige kwaliteitsoliën
Vergelijking van plantaardige kwaliteitsoliën met een toelichting
Artikel auteur: