hennepzaden (cannabis sativa) zijn zeer voedzaam en rijk aan gezonde vetten, eiwitten en diverse mineralen. Een unieke smaak is ook geweldig voordeel.
1. Hennepzaden zijn erg voedzaam
Hennepzaden, die botanisch tussen noten zijn geplaatst, zijn een uitgebalanceerd voedsel. Ze hebben een subtiele nootachtige smaak en staan vaak bekend als hennepharten. Hennepzaad bevat meer dan 30% vet, dat rijk is aan essentiële vetzuren, linolzuur (omega-6) en alfa-linoleenzuur (omega-3). Hennepzaden bevatten ook gamma-linoleenzuur, dat wordt geassocieerd met voordelen voor de gezondheid van het menselijk lichaam, het beïnvloedt bijvoorbeeld de kwaliteit van haar en nagels, het heeft ontstekingsremmende effecten, het regenereert gewrichten, enz.
hennepzaden zijn, onder andere, een uitstekende bron van eiwitten omdat deze essentiële voedingsstoffen meer dan 25% uitmaken van de totale calorieën in dit voedsel. Ter vergelijking bevatten chiazaden of linnenzaden alleen 16-18% van het eiwit.
Ze zijn ook een uitstekende bron van vitamine E en mineralen zoals fosfor, kalium, natrium, magnesium, zwavel, calcium, ijzer en zink. Je kunt ze rauw, gekookt of zelfs gebakken eten. De olie uit hennepzaden heeft ook veel voordelen voor de gezondheid, bijvoorbeeld in het oude China werd hennepolie al meer dan 3,000 jaren als voedsel en als medicijn gebruikt.
2. Hennepzaden helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen
Hart-en vaatziekten is een van de meest voorkomende ziekten in de wereld. Het is wetenschappelijk bewezen dat regelmatige consumptie van hennepzaad het risico op hartaandoeningen vermindert. Hennepzaden bevatten een hoog aandeel arginine (een zuur dat deel uitmaakt van eiwitten) dat stikstofoxide in het lichaam produceert.
Stikstofmonoxide is een gasmolecuul dat verwijding en afgifte van de aders veroorzaakt, resulterend in lagere bloeddruk en een daaruit voortvloeiende vermindering van het risico op hartziekten.
Ook wordt een gamma-linoleenzuur in hennep ook geassocieerd met ontstekingsremmende effecten die het risico op hartaandoeningen verminderen.
3. Hennepzaden en hennepolie helpen bij huidaandoeningen
Vetzuren, zoals omega-3 en omega-6, kunnen invloed op de immuniteit van ons lichaam. Hennepzaden zijn een uitstekende bron van deze meervoudig onverzadigde en essentiële vetzuren. Omega-6 en omega-3 vetzuren zijn in verhouding 3: 1 in hennepzaad, en dat wordt als optimaal beschouwd voor het menselijk lichaam.
Studies tonen aan dat als hennepolie wordt gegeven aan mensen met eczeem, verbetert de verhouding van essentiële vetzuren in het bloed. Het komt ook de droge huid ten goede, vermindert jeuk en de noodzaak om dermatologische medicijnen te nemen.
4. Hennepzaden zijn een uitstekende bron van plantaardig eiwit
Tot 25% van de calorieën die we in hennepzaden ontvangen, zijn eiwitten, wat een relatief hoge verhouding is. Hennepzaden kunnen ons eiwitten leveren in dezelfde hoeveelheid als rund of lam. 30 grammen (of 2-3 lepels) van hennepzaden bevatten tot 11 gram eiwit.
Ze worden beschouwd als een complete bron van eiwitten, wat betekent ze bevatten alle essentiële vetzuren. Essentiële vetzuren kunnen niet door het lichaam zelf worden geproduceerd en we moeten ze aanvullen met een uitgebalanceerd dieet.
Complete eiwitbronnen komen zeer zelden voor in de plantenwereld omdat planten meestal het aminozuur lysine missen.
5. Hennepzaden kunnen de symptomen van PMS en de menopauze verminderen
Tot 80% van de vrouwen in de vruchtbare leeftijd heeft last van lichamelijke of emotionele symptomen van het premenstrueel syndroom (PMS). Deze symptomen worden hoogstwaarschijnlijk veroorzaakt door gevoeligheid voor het prolactine-hormoon.
Gamma linoleenzuur (GLA), te vinden in hennepzaden, vermindert de effecten van prolactine. In de studie, toen vrouwen met PMS-syndroom 1 gram essentiële vetzuren (inclusief 210mg van GLA) per dag gebruikten, was er een significante vermindering van PMS-symptomen. De pijn in de borsten en gevoeligheid, depressie, prikkelbaarheid en vochtretentie waren verminderd.
6. Ongeschilde hennepzaden helpen de spijsvertering
De vezel is een essentieel ingrediënt van het dieet en wordt geassocieerd met een gezonde spijsvertering. Ongeschilde hennepzaden zijn een goede bron van oplosbare en onoplosbare vezels.
Oplosbare vezels vormen een gelachtige substantie in onze darmen die een waardevolle bron van voedingsstoffen is voor bacteriën in het spijsverteringskanaal en die de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte kunnen verlagen.
Onoplosbare vezels leveren het volume ontlasting en verbeteren de peristaltiek van de darmen. Verbruik van onoplosbare vezels gaat ook gepaard met een verminderd risico op diabetes.
